- Aktuellt diagram - 3.4.8 Kontrollera kontaminanter
Livsmedelsverkets Klassificeringsstruktur 2019_1
1 Leda verksamheten- 2 Stödja verksamheten
2.1 Hantera ekonomi- 2.2 Anskaffa varor och tjänster
- 2.3 Hantera personalfrågor
- 2.4 Ge juridiskt stöd
- 2.5 Hantera handlingar, arkiv och bibliotek
- 2.6 Hantera IT, telefoni och internservice
- 2.7 Kommunicera
- 2.8 Granska och utvärdera verksamheten
- 2.9 Hantera lokaler och lokalsäkerhet
- 3 Arbeta för säkra livsmedel
- 3.1 Leda, samordna och följa upp livsmedelskontrollen
- 3.2 Utarbeta regler för säkrare livsmedel
- 3.3 Hantera godkännande, tillstånd och dispens för livsmedel
- 3.3.1 Hantera dispens om berikning
- 3.3.2 Hantera tillståndsärenden om Very Low Calorie Diet
- 3.3.3 Hantera genetiskt modifierade organismer
- 3.3.4 Hantera nya livsmedel
- 3.3.5 Godkänna naturligt mineralvatten
- 3.3.6 Godkänna processkemikalier i dricksvatten
- 3.3.7 Hantera tillfälliga handelsbeteckningar för fisk
- 3.3.8 Tilldela ID-nummer för ägg
- 3.3.9 Hantera tillsatser i snus
- 3.4 Utföra livsmedelskontroll
- 3.4.1 Godkänna livsmedelsföretag
- 3.4.2 Registrera livsmedelsföretag
- 3.4.3 Kontrollera livsmedelsföretag
- 3.4.4 Kontrollera vid slakt
- 3.4.5 Kontrollera vid import av livsmedel
- 3.4.6 Kontrollera bekämpningsmedel
- 3.4.7 Kontrollera restsubstanser
- 3.4.8 Kontrollera kontaminanter
- 3.4.9 Kontrollera salmonella
- 3.4.10 Kontrollera tvåskaliga blötdjur
- 3.4.11 Kontrollera olivolja
- 3.4.12 Genomföra övriga kontrollprogram
- 3.5 Hantera anmälningsärenden
- 3.6 Utföra tjänster och uppdrag
- 3.6.1 Utföra tjänster och biståndsuppdrag
- 3.6.2 Utföra uppdrag om bekämpningsmedelsärenden
- 3.6.3 Utföra uppdrag om hälsorelaterad miljöövervakning
- 3.6.4 Utföra inspektioner på uppdrag av Swedac
- 3.6.5 Sälja kompetensprovningar och referensmaterial (mikrobiologi)
- 3.6.6 Utföra övriga analys- och laboratorieuppdrag
- 3.7 Utveckla och utföra laboratorieanalys
- 3.7.1 Utveckla, validera eller verifiera metod
- 3.7.2 Ta emot och analysera prov samt sammanställa laboratorieanalyser
- 3.7.3 Ackreditera och administrera laboratorieverksamheten
- 3.7.4 Delta i provningsjämförelser
- 3.7.5 Fungera som nationellt referenslaboratorium
- 3.7.6 Fungera som europeiskt referenslaboratorium
- 3.8 Riskvärdera livsmedel
- 3.9 Hantera krisberedskap och civilt försvar
- 3.10 Underlätta livsmedelsföretagande
- 3.11 Samverka och hantera larm om säkra livsmedel
- 4 Arbeta för redlighet i livsmedelshanteringen
- 5 Arbeta för bra matvanor
- X.X Processer utanför klassificieringsstrukturen
Beslutsfattare för upphandlingsbeslut
Active Directory
Verksamhetsobjekt
Verksamhetsobjekt
Process
IT System
Verksamhetsobjekt
Verksamhetsobjekt
Process
Verksamhetsobjekt
Process
IT System
Anmärkning: Fotografier på partier, förpackningar och livsmedel.
*Begärs in från provtagare av Livsmedelsverket om en åtgärd behöver vidtas. Om de ej begärs in gallras
de enligt RA-FS 1991:6/1997:6/2012:2 efter 1 år.
**Diarieförs om de föranleder åtgärd. Hålls ordnade inför gallring i provtagarens omsorg, exv. på platta
eller telefon.
*Begärs in från provtagare av Livsmedelsverket om en åtgärd behöver vidtas. Om de ej begärs in gallras
de enligt RA-FS 1991:6/1997:6/2012:2 efter 1 år.
**Diarieförs om de föranleder åtgärd. Hålls ordnade inför gallring i provtagarens omsorg, exv. på platta
eller telefon.
Verksamhetsobjekt
Anmärkning: Skickas inte ut till de företagare vars produkter överskrider gränsvärden.
Process
Handlingstyp
Process
Anmärkning: Finns två olika typer av provtagningsplaner: en som gäller för Livsmedelsverket och en som
gäller för kommuner.
gäller för kommuner.
IT System
Handlingstyp
Verksamhetsobjekt
Verksamhetsobjekt
Process
Handlingstyp
Anmärkning: Finns två olika typer av lathund/intruktion/anvisning: en som gäller för Livsmedelsverket
och en som gäller för kommuner.
och en som gäller för kommuner.
IT System
Handlingstyp
Roll
Process
Roll
Verksamhetsobjekt
Process
Handlingstyp
Verksamhetsobjekt
Verksamhetsobjekt
Anmärkning: Förordnade av provtagare för Livsmedelsverkets räkning.